Day 7 . . . Food Porno

Heute schlechte Internet Verbindung :-(

Food Porno

Einmal muss Food Porno sein. Wir waren im The Test Kitchen. Besser geht es wohl kaum.

Gehört zu den besten je gegessenen Essen.

Der Ex Koch vom La Colombo mach da seit 2011 sein eigenes Ding.

Hatten diesmal zum Glück einen Tisch bekommen, am Mittag. Abends ausgebucht bis Februar 2014.

Im eatout: THE TEST KITCHEN: NUMBER 1 RESTAURANT IN SOUTH AFRICA
(Fotografieren von Luke im roten Tshirt erlaubt)

MENUE

Homedried Tomato, black sesame and aubergine puree, burnt aubergine jelly, goats cheese mousse
SEQUILLO WHITE 2011

Grilled scallop, fine bean, tofu miso suke, braised scallop dressing, miso on toast, braised shitake, raw shitake
RAATS ORIGINAL CHENIN BLANC 2012

Lacquered quail, liver, salt cured pineapple, duck liver and liquorice jus
BEAUMONT PINOTAGE 2012

Slow cooked duck leg, mushroom and liver stuffing, assorted onions, duck liver jus
RAINBOW’S END MERLOT 201

Rhubarb Rose – Rhubarb terrine, roasted strawberry butter, clotted cream, rose granite
CONSTANTIA UITSIG RED MUSCAT D’ ALEXANDRIE NV